羊肚菌多糖提取分离条件的研究

• 作者: 张利平 陈彦
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 羊肚菌 黑脉羊肚菌 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 中药研究与开发
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 2855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2009.09.017

摘要

目的 研究羊肚菌多糖提取的最佳方法,并比较不同种羊肚菌在多糖得率上的区别.方法 以羊肚菌GIM5.69[(Morchella esculenta(L.)Pers.)]及黑脉羊肚菌GIM5.29(Morchella elata)的菌丝体作为实验对象,研究与常规热水浸提方法相比,超声及酶处理对多糖得率的不同影响,并比较两类羊肚菌在多糖得率上的区别.结果 超声和酶法均可显著提高多糖得率,其中以超声10 min提高效果最明显,不同类型的菌种在多糖产量上存在明显差异,GIM5.69型菌种多糖得率明显高于GIM5.29型.结论 羊肚菌多糖最佳提取分离条件为:超声10min,超声频率为40 kHz,在90℃下恒温加热150 min,浸提2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彦	安徽大学生命科学院	40	740	15.0	26.0
2	张利平	安徽大学生命科学院	3	94	3.0	3.0