一起由鼠伤寒沙门菌引起食源性疾病的调查

• 作者: 李静媚 甘莉萍
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 鼠伤寒沙门菌 食源性疾病
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 382-383
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 探究一起群体性食源性疾病的病因.方法 依据GB/T 4789-2003、GB 15984-1995、GB 17012-1997、GB 16002-1995进行调查和致病菌检测.结果 7份患者肛拭样品检出鼠伤寒沙门菌,检出率33.3%;8份厨房工作人员肛拭中,5例检出鼠伤寒沙门菌,检出率62.5%.结论 结合流行病学调查、临床资料和实验室检测结果进行分析,确认该次食源性疾病由鼠伤寒沙门菌所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘莉萍		12	56	3.0	7.0
2	李静媚		6	17	3.0	3.0