信阳毛尖废弃物中黄酮类化合物的提取工艺

• 作者: 余荣珍 王琴 邵颖
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 废弃物 黄酮 提取率 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 2822-2824
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1.099
• 字数: 1893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.11.063

摘要

对信阳毛尖废弃物中黄酮类化合物的提取工艺进行了研究.在提取过程中,通过单因素试验分析了3个主要因素料液比、提取温度及提取时间对提取率的影响.在单因素试验的基础上,通过正交试验设计对水浸提和乙醇浸提黄酮类化合物的提取工艺条件进行了优化组合.结果表明,水浸提法的最佳工艺条件为料液比1:10、浸提温度80℃、反应时间0.5 h;乙醇浸提法的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%、料液比1:15、反应温度70℃、反应时间1h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵颖	信阳农业高等专科学校食品科学系	18	97	7.0	9.0
2	余荣珍	信阳农业高等专科学校生物技术系	14	91	6.0	9.0
3	王琴	信阳农业高等专科学校食品科学系	15	32	4.0	5.0