荷叶提取物体外抗氧化活性研究

• 作者: 张阳德 杨鹏 陈希平
• 来源期刊: 中国现代医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 荷叶提取物 自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（15）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 2339-2342
• 页数: 4页
• 分类号: R348.7
• 字数: 3296字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究荷叶提取物的体外抗氧化活性.方法 通过测量荷叶不同溶剂提取物DPPH自由基清除能力测定、超氧阴离子自由基清除能力测定、羟基自由基清除能力、抗脂质过氧化活性、对食用油脂的抗氧化性,进而计算出不同提取物的各种体外抗氧化能力,最后分别与Vc的各种抗氧化活性进行比较.结果 乙醇提取物的体外抗氧化活性最强,水提取物次之.结论 荷叶提取物体具有体外抗氧化活性,但不同溶剂的荷叶提取物的体外抗氧化活性差异存在显著性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张阳德	中南大学卫生部肝胆肠外科研究中心	556	4187	26.0	40.0
2	陈希平	中南大学卫生部肝胆肠外科研究中心	2	40	2.0	2.0
3	杨鹏		10	48	5.0	6.0