秦皇岛市食品中O157:H7大肠杆菌检测分析与探讨

• 作者: 冯艳洁 张海滨
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: O157:H7大肠杆菌 污染 食品 监测
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 1630-1631
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的:对秦皇岛市食品中O157:H7大肠杆菌的污染状况进行监测并分析.方法:用改良EC肉汤增菌,采用O157免疫磁珠分离技术,接种柯玛嘉和青岛海博O157显色平板,血清和生化系列证实.结果:220份食品中检出O157:H7大肠杆菌2株,分别为牛肉1株,羊肉1株,检出率0.91%.检出可疑O157:H7大肠杆菌2株,怀疑为L型O157:H7大肠杆菌.结论:秦皇岛市食品中存在O157:H7大肠杆菌的污染,需要对该菌进行长期监测.同时加强L型O157:H7大肠杆菌的检测鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海滨		17	66	5.0	8.0
2	冯艳洁		6	19	2.0	4.0