快速检验食品中沙门氏菌和O157:H7大肠杆菌

• 作者: Rajagopal S.N 张健 谌斌
• 来源期刊: 广西师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 O157 : H7大肠杆菌 沙门氏菌快速检验装置 可视免疫沉淀物(VIP)试剂盒 阳性反应
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3|Q93-332
• 字数: 499字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6600.2002.02.022

摘要

利用沙门氏菌快速检验装置(Oxoid公司出品)和可视免疫沉淀物(VIP)试剂盒(BioControl Systems公司出品)对广西桂林市的七星区某农贸市场的20种食品进行了沙门氏菌和O157:H7大肠杆菌的快速抽样检验.结果发现,其中的11种食品的沙门氏菌呈阳性反应,4种食品的O157 : H7大肠杆菌也呈阳性反应.与目前国内普遍使用的传统检验方法相比,该方法具有快速、简便、高效、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谌斌	广西师范大学资源与环境学系	23	222	10.0	14.0
2	张健	广西师范大学资源与环境学系	21	125	6.0	11.0