玉米花粉多糖的提取与结构的研究

• 作者: 吴谋成 李云捷 邓家庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米花粉多糖 提取 纯化 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 93-94,98
• 页数: 3页
• 分类号: TS21.2~+3
• 语种: 中文

摘要

玉米花粉经热水提取,乙醇分步沉淀,冻干得到3种玉米花粉多糖粗品PPMA、PPMB、PPMC.PPMC经Sevag法脱蛋白,DEAE-SephadexA-25柱层析纯化得到1种多糖PPMC-1,PPMC-1为单一均匀组分,由PPMC-1由葡萄糖、木糖、鼠李糖组成,摩尔比为7.08:5.53:1.高效液相色谱法测定PPMC-1的数均相对分子质量和重均相对分子质量分剐为2.1317×10~5和2.2008×10~5.红外光谱分析表明PPMC-1中存在呋喃和吡喃两种糖环.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科技系	198	4165	35.0	50.0
2	李云捷	武汉生物工程学院生物工程系	27	135	7.0	10.0
3	邓家庆	武汉生物工程学院生物工程系	4	10	2.0	3.0