高效液相色谱法测定乳清粉中的三聚氰胺

• 作者: 包玉龙 国庆 徐晓枫 石春梅 肖振波 蒲云霞
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 乳清粉 三聚氰胺 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 541-542
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立乳清粉中三聚氰胺的高效液相色谱测定方法.方法:采用加入不同的沉淀剂的方法,对乳清粉中的三聚氰胺进行提取,利用反相高效液相色谱检测,以乙腈和柠檬酸作为流动相,用10 mmol/L辛烷磺酸钠为离子对试剂测定三聚氰胺含量.结果:采用两种不同的样品处理方法提取三聚氰胺,用高效液相色谱检测,方法1最低检出浓度为0.05 mg/kg,不同浓度加标平均回收率大于90%,方法2最低检出浓度为0.1 mg/kg,不同浓度加标平均回收率大于85%.两种方法的精密度均小于5%.结论:两种方法均适于乳清粉中三聚氰胺的检测,最低检测限均满足国家临时限量标准1 mg/kg的要求.