康健口服液的研制

• 作者: 周彦钢 贾建萍 黄良
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄精 葛根 黄芪 刺五加 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 230-231,233
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

康健口服液是按照我国药食同源、食补养生饮食文化的传统,以药食两用的大枣、葛根、黄精以及黄芪、刺五加为原料,通过提取、浓缩、配制等工艺制成的保健饮品,含有皂甙、黄酮等功效成分,经动物实验证明具有缓解体力疲劳的保健功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周彦钢	浙江省医学科学院保健食品研究所	20	209	8.0	14.0
2	贾建萍	浙江省医学科学院保健食品研究所	17	136	7.0	11.0