食品中甜蜜素的大口径弱极性毛细管色谱测定法

• 作者: 陈晓玲 雷勇
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 大口径毛细管 气相色谱 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 594-595
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种食品中甜蜜素快速准确的测定方法.方法 采用Carrez试剂和超声波萃取处理样品,色谱条件:色谱柱为SPB-5(30 m×0.53 mm×1.0 μm FILM);载气30 ml/min,尾吹20 ml/min;进样口温度140℃,柱温80℃,FID检测器温度160℃,无分流.结果 在 0.01～5.0 mg/kg范围内线性良好,相关系数r=0.9990;方法定性检出限为1.2 mg/kg,定量检出限8.0 mg/kg,回收率大于96.4%,相对标准偏差小于4.4%.结论 通过对样品采用Carrez试剂消除蛋白质等影响,超声波萃取,使用大口径弱极性毛细管具有简便、快速,精密度和准确度高的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓玲		3	8	2.0	2.0
2	雷勇		9	22	3.0	3.0