荞麦水溶性多糖的分离纯化及其分子量的测定

• 作者: 张方方 王颖 罗云波 许文涛 黄昆仑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 荞麦 多糖 分离纯化 分子量测定
• 年，卷（期）: 2009,（13）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: Q539.1
• 字数: 2651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.13.003

摘要

通过热水浸提法从养麦中提取水溶性多糖,并用离子交换柱和凝胶过滤柱对荞麦多糖进行分离纯化、测定其分子量.结果表明,荞麦多糖粗品用Savag法脱蛋白后,采用DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephacryl S-400HR柱层析纯化,得到荞麦多糖(FEP),经过凝胶柱色谱分析表明,FEP为均一多糖.用苯酚硫酸法测定多糖的含量,用AKTA快速液相蛋白层析仪的紫外检测器在280nm波长处检测蛋白质含量.最后根据用不同分子量标准葡聚糖做出的标准曲线,测定出FEP分子量(Mw)为1720442D.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波		13	161	7.0	12.0
2	张方方		1	14	1.0	1.0
3	王颖		1	14	1.0	1.0