葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究

• 作者: 杨洪梅 陶丽华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葵粕 绿原酸 粗蛋白 分步提取
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 2715-2717
• 页数: 3页
• 分类号: S565.5
• 字数: 3157字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.06.154

摘要

采用单因素试验研究葵粕中绿原酸及粗蛋白的提取工艺,对主要工艺参数进行优化.在优化提取工艺条件下,绿原酸的提取率和纯度分别为70.53%和69.94%,粗蛋白的提取率和提取液中的蛋白质含量分别为56.35%和70.68%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶丽华	通化师范学院制药与食品科学系	14	84	6.0	9.0
2	杨洪梅	通化师范学院制药与食品科学系	7	17	3.0	4.0