生地黄色素的抑菌活性研究

• 作者: 彭向前 徐伟 徐晓艳 李秀娟 石海英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生地黄 色素 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2009,（34）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 16820-16821,16828
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23~+9
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.34.051

摘要

[目的]对生地黄色素的抑菌活性进行研究.[方法]以生地黄为原料,乙醇为萃取剂提取生地黄色素,利用平板打孔法和连续二倍稀释法分别考察生地黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产朊假丝酵母和黑曲霉的抑菌活性及最低抑菌浓度.[结果]生地黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑菌活性,最低抑菌浓度分别为0.062 5、0.031 2、0.031 2 g/ml,对酿酒酵母和产朊假丝酵母没有抑菌作用,对黑曲霉的生长有着复杂的影响.[结论]生地黄色素在作为活性天然色素方面具有一定的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晓艳		11	36	3.0	6.0
2	彭向前	聊城大学生命科学学院	24	164	8.0	11.0
3	石海英	聊城大学生命科学学院	19	111	7.0	9.0
4	徐伟	聊城大学生命科学学院	19	107	7.0	9.0
5	李秀娟	聊城大学生命科学学院	1	12	1.0	1.0