菜籽油常压水解制备脂肪酸的研究

• 作者: 尹芳 张伦 张无敌 徐锐 李建昌 田光亮
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽油 十二烷基苯磺酸钠 水解 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8835-8836,8839
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 字数: 2123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.19.015

摘要

[目的] 以菜籽油作为原料,在常压下水解制备脂肪酸.[方法] 研究在常压下温度(95±5)℃水解菜籽油制备脂肪酸,讨论油水比、催化剂(浓硫酸)、乳化剂(十二烷基苯磺酸钠)用量和时间对菜籽油水解反应的影响.[结果] 得出最佳反应条件为:乳化剂用量4%(W/W),催化剂量15%(W/W),油水比1∶ 2,水解时间17 h.在该条件下,水解产物的酸值达180.3 mg/g.[结论]利用菜籽油在常压下进行水解反应,能制备出工业上常用的脂肪酸,而且转化率可达93.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张无敌	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	293	3516	29.0	49.0
2	尹芳	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	211	1383	21.0	27.0
3	李建昌	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	61	573	13.0	22.0
4	徐锐	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	54	346	11.0	17.0
5	田光亮	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	8	26	4.0	5.0
6	张伦	云南师范大学云南省农村能源工程重点实验室	1	2	1.0	1.0