两种不同的芹菜籽油中脂肪酸的GC/MS分析

• 作者: 侯冬岩 回瑞华 张捷莉 李铁纯 王君
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 芹菜籽油 脂肪酸 GC/MS
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.06.022

摘要

采用索氏提取法提取了天津实心芹菜籽油及美国西芹籽油,提取的油用氢氧化钾-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析.从天津实心芹菜籽油中分离确定了13种脂肪酸,从美国西芹籽油中共检出6种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸,这对于芹菜籽油的开发利用提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学系	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	李铁纯	鞍山师范学院化学系	256	2510	23.0	35.0
4	张捷莉	鞍山师范学院化学系	35	507	14.0	21.0
5	王君		1	27	1.0	1.0