饲料中黄曲霉毒素B1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇对鲤鱼的联合毒性研究

• 作者: 何成华 张海彬 樊彦红 王希春 王莹 皇超英
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 鲤鱼 生长性能
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 85-89
• 分类号: S859.82
• 字数: 4082字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)两种真菌毒素单独或联合应用对水产养殖的影响,本试验选用鲤鱼270尾(体重为(18±0.1)g),均分为9组,每组设3个平行,2个平行组进行试验观察和统计,1个平行组作为试验过程中解剖检查用.试验采用二因素三水平设计,AFB1的含量分别为0、0.05和0.1 mg·kg-1,DON的含量分别为0、1和5 mg·kg-1.试验期为40 d.每20 d进行增重、体长、丰满系数的检测.试验结束时进行肝胰脏重/体重值、血清生化指标(碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、总蛋白(TP))检测以及肝胰脏、脾脏和肠道的组织学检查.试验结果表明:除1 mg·kg-1DON组外,其他7个试验组鲤鱼的增重都明显受到抑制(P<0.05),但在体长、丰满系数等方面差异不显著(P>0.05).生化指标中AST活性增加明显(P<0.05).肝脏的病理变化为肝细胞变性、坏死;肠道为肠黏膜脱落、绒毛萎缩,而毒素对脾脏的影响较小.两种毒素联合作用后毒性具有一定的协同效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海彬	南京农业大学动物医学院	73	478	12.0	19.0
2	何成华	南京农业大学动物医学院	30	268	9.0	15.0
3	王莹	南京农业大学动物医学院	23	224	8.0	14.0
4	王希春	南京农业大学动物医学院	4	55	4.0	4.0
5	皇超英	南京农业大学动物医学院	2	26	2.0	2.0