创新工艺技术，萃湘西“黄金油”——吉首大学亚麻酸植物油脂研究及其应用案例分析

• 作者: 申绪湘
• 来源期刊: 企业技术开发：下
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻酸 研究及应用 服务地方
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: TS222

摘要

亚麻酸是人体所必需的脂肪酸。文章立足本土资源，以湘西地区富含的亚麻酸植物为研究对象，通过对其工艺及新产品开发等进行研究，实现了亚麻酸功能性植物油脂生产的工业化，形成“立足资源、瞄准产业、创新科技、服务地方”的山区资源开发利用新模式，有效地促进产学研的有机结合。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申绪湘		8	6	1.0	2.0