枳椇籽油a-亚麻酸的富集纯化工艺研究

• 作者: 卢成瑛 赵虹桥
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 枳椇籽油 α-亚麻酸 纯化 尿素包合
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1225-1229
• 分类号: TS262.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.10.013

摘要

本文研究了枳椇籽油中α-亚麻酸的富集纯化及工艺.通过正交试验确定了最佳的皂化工艺条件:以乙醇为皂化介质,皂化比例为1∶6.0,皂化温度为45℃,皂化时间为30 min.采用尿素包合法对枳椇籽油中α-亚麻酸的富集纯化及工艺条件进行了研究,结果表明:以丙酮为尿包介质、尿包比例为1∶4、尿包温度为0℃、尿包时间为10h,枳椇籽油中α-亚麻酸的纯度可提高到80.36％,收率在60％以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢成瑛	吉首大学林产化学工程湖南省重点实验室	12	113	7.0	10.0
2	赵虹桥	吉首大学林产化学工程湖南省重点实验室	11	75	6.0	8.0