尿素包合法富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的工艺优化

• 作者: 孙兰萍 许晖 赵大庆 马龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲籽油 α-亚麻酸 尿素包合法 富集 纯化 二次正交旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 218-222
• 分类号: TS221
• 语种: 中文

摘要

采用二次正交旋转组合设计,对尿素包合法富集纯化杜仲籽油中α-亚麻酸的工艺进行了优化研究.在单因素实验的基础上,以α-亚麻酸纯度为考察指标,考察了尿素与脂肪酸质量比、95％乙醇与脂肪酸质量比、包合温度、包合时间等四个实验因素对α-亚麻酸富集效果的影响,建立了二次多元回归方程预测模型.实验结果表明α-亚麻酸最佳富集工艺条件为:尿素与脂肪酸质量比为3∶1,95％乙醇与脂肪酸质量比为9∶1,包合温度为-9.0℃,包合时间为17.0h.在此最佳富集条件下,α-亚麻酸纯度可提高至82.63％.尿素包合法是富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙兰萍	蚌埠学院应用化学与环境工程系	95	1030	19.0	28.0
2	赵大庆	蚌埠学院生物与食品工程系	44	493	15.0	20.0
3	许晖	蚌埠学院生物与食品工程系	190	1536	21.0	30.0
4	马龙	蚌埠学院生物与食品工程系	88	646	13.0	22.0