超声波辅助提取枇杷叶中的熊果酸的工艺研究

• 作者: 刘军海 刘柯彤 陶亮亮 马雄
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 枇杷叶 超声波 熊果酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与研究
• 页码范围: 6-9,14
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2010.02.002

摘要

为了充分利用枇杷中的熊果酸,以枇杷叶为原料,以熊果酸提取率为指标,采用超声波辅助提取了枇杷叶中的熊果酸.分别研究了乙醇浓度、料液比、超声波时间和超声波温度对熊果酸提取的影响,通过正交实验优化了提取工艺.结果表明,熊果酸提取的最佳工艺条件是:乙醇浓度为85%、料液比为1∶12、超声波时间为25 min、超声波温度为45℃,在最佳条件下,熊果酸提取率可达1.131%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	陶亮亮	陕西理工学院化学与环境科学学院	54	243	8.0	11.0
3	马雄	陕西理工学院化学与环境科学学院	17	100	6.0	9.0
4	刘柯彤	陕西理工学院化学与环境科学学院	8	51	3.0	7.0