枇杷叶中熊果酸的索氏提取工艺优化

• 作者: 付红军 彭湘莲
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 枇杷叶 熊果酸 索氏提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 59-61
• 分类号: TQ461
• 字数: 2745字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.02.017

摘要

研究从枇杷叶中索氏提取熊果酸的工艺.通过单因素试验和正交试验优化提取熊果酸的工艺条件.结果表明:枇杷叶粉碎粒度为40目,体积分数为95%的乙醇为提取荆,提取温度为95℃,提取时间为150 min,液料比为14:l(V:m),熊果酸提取率达93.56%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付红军		39	234	9.0	13.0
2	彭湘莲		36	322	11.0	17.0