黄粉虫几丁质/壳聚糖提取工艺的研究

• 作者: 王丽艳 范文艳
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄粉虫 几丁质 壳聚糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 加工
• 页码范围: 122-125,147
• 分类号: S963
• 字数: 3454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2010.04.041

摘要

通过正交试验对黄粉虫几丁质/壳聚糖的提取工艺进行了优化.结果表明:盐酸浓度、脱乙酰基氢氧化钠浓度和盐酸处理时间对壳聚糖提取有较大影响,其影响程度顺序为盐酸浓度>氢氧化钠浓度>盐酸处理时间.黄粉虫几丁质/壳聚糖的提取最佳工艺条件为10%盐酸室温浸泡2～6 h,7%氢氧化钠100℃煮2.5 h,50%氢氧化钠85℃水浴8 h.在最佳提取工艺下,壳聚糖的提取率达15%,壳聚糖游离氨基大于80%,灰分小于1%,水分4.91%～5.01%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范文艳	黑龙江八一农垦大学农学院	50	330	9.0	15.0
2	王丽艳	黑龙江八一农垦大学农学院	128	561	12.0	17.0