SOC模型增加农民果蔬摄入的营养干预效果

• 作者: 常改
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 营养干预 农民 SOC模型
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 510-512
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

目的 评估SOC模型增加农民果蔬摄入的营养干预效果.方法 选取干预组与对照组各500人,按SOC模型对其健康行为的接受程度划分为5个阶段,对干预组不同阶段人群进行有针对性的营养干预.在干预末期评估两组行为、血压及生化指标改变.结果 干预后干预组农民在对多吃果蔬的认知程度和行为改变上得到了改善,蔬菜及水果摄入量从每人(205.94±108.91)g/d、(150.20±102.39)g/d上升到(250.51±113.36)g/d、(168.39±114.46)g/d;收缩压由(124.90±20.66)mmHg下降到(122.89±15.36)mm Hg,舒张压由(81.47±13.53)mmHg下降到(79.37±9.39)mmHg;同型半胱氨酸由(19.89±8.17)μmol/L下降到(12.79±2.60)μmol/L;尿钠水平分别由(171.70±30.17)mmol/L下降到(159.68±33.47)mmol/L;叶酸和尿钾水平由(4.56±1.15)ng/ml、(29.10±12.83)mmol/L升高到(6.32±2.06)ng/ml、(44.68±28.72)mmol/L(P<0.05).结论 应用SOC模型对农民进行多吃果蔬的营养干预有显著效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常改		33	312	10.0	16.0