餐饮服务食品安全监管机制的探索

• 作者: 石阶平
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: F2
• 语种: 中文

摘要

2009年6月1日, <中华人民共和国食品安全法>正式施行,这标志着我国食品安全监督管理法制化时代的到来. <食品安全法>体现了"预防为主、科学管理、明确责任、综合治理"的食品安全监管的指导思想,设计了"食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度"等七项重要制度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石阶平		4	21	3.0	4.0