固相分散萃取-液相色谱法测定豆沙中的富马酸二甲酯

• 作者: 周建科 徐鹏 杨冬霞 耿向飞
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 固相分散萃取 高效液相色谱 富马酸二甲酯
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 57-59
• 分类号: TS2
• 字数: 1813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2010.03.017

摘要

采用固相分散萃取技术对豆沙样品进行预处理,用高效液相色谱法测定其中的富马酸二甲酯.Diamonsil C18色谱柱,柱温25℃,甲醇-水(体积比为55:45)作流动相,流速1.0 mL/min,检测波长220 nm.富马酸二甲酯在0.136μg/mL～33.5μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9998,方法检出限0.82 μg/g,平均回收率82.5%,相对标准偏差为3.3%.市售豆沙馅中未检出富马酸二甲酯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建科	河北大学理化分析中心河北省分析科学技术重点实验室	90	557	12.0	17.0
2	杨冬霞	河北大学理化分析中心河北省分析科学技术重点实验室	5	35	4.0	5.0
3	徐鹏	河北大学理化分析中心河北省分析科学技术重点实验室	13	137	7.0	11.0
4	耿向飞	河北大学理化分析中心河北省分析科学技术重点实验室	1	8	1.0	1.0