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黔东南民族职业技术学院学报(综合版)期刊
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黔东南苗侗民族的饮食文化初探
黔东南苗侗民族的饮食文化初探
作者:
包羽
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
黔东南
苗侗民族
饮食文化
摘要:
黔东南地区由于其特殊的自然地理环境和各少数民族特别是苗族、侗族大杂居、小聚居的特点,形成了苗、侗民族独特的饮食文化,主要表现在独具民族特色的风味食物和极具内涵的酒文化方面。在西部大开发以及传承、弘扬、保护民族文化进程中,这些独具特色的少数民族饮食文化正在展现其特殊的魅力。
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文献信息
篇名
黔东南苗侗民族的饮食文化初探
来源期刊
黔东南民族职业技术学院学报:综合版
学科
工学
关键词
黔东南
苗侗民族
饮食文化
年,卷(期)
2010,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
36-37
页数
2页
分类号
TS971
字数
语种
DOI
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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被引次数
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G指数
1
包羽
2
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
黔东南
苗侗民族
饮食文化
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黔东南民族职业技术学院学报(综合版)
主办单位:
黔东南民族职业技术学院
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
大16开
出版地:
贵州省凯里市北京东路35号
邮发代号:
创刊时间:
2004
语种:
chi
出版文献量(篇)
489
总下载数(次)
55581
总被引数(次)
530
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