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摘要:
黔东南地区由于其特殊的自然地理环境和各少数民族特别是苗族、侗族大杂居、小聚居的特点,形成了苗、侗民族独特的饮食文化,主要表现在独具民族特色的风味食物和极具内涵的酒文化方面。在西部大开发以及传承、弘扬、保护民族文化进程中,这些独具特色的少数民族饮食文化正在展现其特殊的魅力。
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文献信息
篇名 黔东南苗侗民族的饮食文化初探
来源期刊 黔东南民族职业技术学院学报:综合版 学科 工学
关键词 黔东南 苗侗民族 饮食文化
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-37
页数 2页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
黔东南
苗侗民族
饮食文化
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黔东南民族职业技术学院学报(综合版)
季刊
大16开
贵州省凯里市北京东路35号
2004
chi
出版文献量(篇)
489
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55581
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530
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