冰淇淋（1744年）

• 作者: 小月(选译)
• 来源期刊: 英语沙龙：阅读版.英汉版
• 学科: 工学
• 关键词: 冰淇淋 甜味剂 意大利 殖民地 美国人 冰冻 奶油 美味
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS277

摘要

似乎是意大利发明了这种做法：将甜味剂和香料添加到奶油中并冰冻起来，制成美味的冰淇淋。英国本土比其殖民地更早得知了这种冰冻的奶油（icedcream），但美国人至少能宣称是他们为它创造了icecream（冰淇淋）这一现代叫法——将其中的d去掉后。