探寻葡萄牙国宝的身世

• 作者: Daniel
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒：文化版
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄牙 葡萄酒 塑料塞 波尔多 软木塞 瓶塞 旋盖 香槟
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6

摘要

打开任何一瓶葡萄酒，首先都要打开瓶塞，虽然新世界的葡萄酒广泛运用螺旋盖（screw cap）或者塑料塞（plastic cork），但是当打开一瓶老年份的法国波尔多红酒，或者泡沫四溢的香槟时，只会有一种瓶塞，就是软木塞（Natural cork, Bouchon en liege）。