甘蓝体内蛋白酶活性与其春化逆转关系的研究

• 作者: 于锡宏 刘冬 张玉 李文平 蒋欣梅
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蓝 春化逆转 可溶性蛋白 硝酸还原酶 过氧化物酶 过氧化氢酶
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 42-45
• 分类号: S635.1
• 语种: 中文

摘要

为了解决甘蓝遏低温先期抽薹的难题,本试验采用37℃高温进行春化逆转,以低温春化的植株作为对照,探讨甘蓝体内蛋白酶活性与春化逆转的关系.甘蓝早熟品种"8398"和中熟品种"京丰"经春化逆转,可溶性蛋白含量、硝酸还原酶(NR)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性比正常春化的植株分别下降了13.1和6.6mg/g,26.5和45.9μg/(g·h),19.8和17.1μg/(g·min),11.6和9.6 U/(g·min).试验发现,早熟品种"8398"其体内可溶性蛋白含量、POD、CAT活性的降低幅度均比中熟品种"京丰"更大些;而中熟品种"京丰"体内NR活性比早熟品种"8398"活性强.结果表明,低水平的可溶性蛋白舍量、POD、CAT、NR活性有利于春化逆转的完成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于锡宏	东北农业大学园艺学院	102	850	14.0	23.0
2	蒋欣梅	东北农业大学园艺学院	82	652	11.0	21.0
3	张玉	东北农业大学园艺学院	9	90	6.0	9.0
4	李文平	东北农业大学园艺学院	2	4	1.0	2.0
5	刘冬	东北农业大学园艺学院	13	37	3.0	5.0