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朱元璋打天下,历尽艰辛.坐了江山后,他就规定,每顿饭必有粗菜,让后来的皇帝们"知外间辛苦".这成为明朝自始至终的一个家法,据说这是明朝宫膳制度中最有特色的地方.
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豆腐柴鲜叶豆腐的工艺条件优化
豆腐柴鲜叶豆腐
工艺条件
响应面法
“神仙豆腐”加工工艺优化
豆腐柴
胶冻
感官品质
加工工艺
优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 朱元璋的豆腐
来源期刊 领导文萃 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 79-80
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
领导文萃
半月刊
1005-720X
35-1168/D
32开
福建省福州市柳河路61号
34-63
1992
chi
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13226
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6
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1994
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