低速逆流色谱分离制备萝卜硫苷

• 作者: 杜琪珍 董莉莉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 萝卜籽 硫代葡萄糖苷 分离 低速逆流色谱(SRCCC)
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 243-244,247
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文

摘要

硫代葡萄糖苷的降解产物异硫代氰酸酯具有抗癌活性.采用甲醇沸腾提取法,从萝卜耔中得到硫代葡萄糖苷粗提物.以正丁醇-乙腈-10%硫酸铵溶液(体积比为0.5:1:2.2)为溶剂系统,用低速逆流色谱分离硫代葡萄糖苷粗提物得到4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷(萝卜硫苷)组分,简单的脱盐脱色即可得到萝卜硫苷单体,纯度达95%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜琪珍	浙江工商大学食品与生物工程学院	35	474	11.0	21.0
2	董莉莉	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	11	1.0	1.0