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浅谈麦芽对酵母沉降的影响
浅谈麦芽对酵母沉降的影响
作者:
柯时广
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酵母
沉降
麦芽
发酵液
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浅谈麦芽对酵母沉降的影响
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酵母
沉降
麦芽
发酵液
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清酒
重影
年,卷(期)
2010,(10)
所属期刊栏目
技术交流
研究方向
页码范围
50,52
页数
分类号
TS261.11
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1008-4819.2010.10.022
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主办单位:
中国酒工业协会
出版周期:
月刊
ISSN:
2096-0972
CN:
10-1355/TS
开本:
出版地:
北京市西城区阜外大街乙22号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
6043
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