野生鱼腥草黄酮类化合物清除DPPH自由基的作用

• 作者: 张春生 方玉梅 王毅红 谭萍
• 来源期刊: 绿色大世界·绿色科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 鱼腥草 黄酮 DPPH自由基
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 175-176,181
• 分类号: Q58
• 字数: 2369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9944.2010.07.073

摘要

以六盘水本地野生鱼腥草为原料,70%乙醇作为提取介质,提取野生鱼腥草黄酮类化合物.以抗坏血酸(VC)和VE为对照品,采用DPPH法研究野生鱼腥草黄酮提取物对自由基的清除作用.结果表明,野生鱼腥草黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为51.644g/mL时其清除率可达62.27%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.因此,野生鱼腥草黄酮提取物可作为一种天然抗氧化剂.