茶梗多糖的提取与纯化研究

• 作者: 丁兆堂 吴颖 张凌云 张婉婷
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 茶梗 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 3943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2010.01.008

摘要

以铁观音茶梗为研究材料,以水为溶剂,对茶多糖(简称TPS)提取与纯化做了研究.结果表明,最佳乙醇沉淀法条件是水醇比为1:2.5,沉淀时间为1.5h,离心时间为5min(5000r/min).TPS的脱蛋白采用Sevag法,脱蛋白次数以3次较适宜.选取sephadex G-100柱层析进一步纯化TPS,用0.1mol/L NaCl溶液洗脱,用试管收集20管,5mL/管,得到洗脱曲线为单一峰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁兆堂	青岛农业大学茶叶研究所	48	577	15.0	22.0
2	张婉婷	华南农业大学茶业科学系	16	106	7.0	9.0
3	张凌云	华南农业大学茶业科学系	39	299	10.0	16.0