东莞市2005、2006年食物中毒情况分析

• 作者: 袁柱强
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 卫生监督
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 134-135
• 分类号: R445
• 字数: 2370字
• 语种: 中文

摘要

为全面掌握东莞市食物中毒的发生规律和流行特点,对2005和2006年度东莞市卫生监督所接到报告的65起食物中毒事故进行整理分析.65起食物中毒事故中,中毒人数1091人,死亡2人.集体食堂发生的食物中毒起数和中毒人数均最多,分别占总数的83%和93%.细菌性食物中毒主要集中在第二、三季度,致病因素以细菌性和有毒动植物性为主,加工不当是引起食物中毒的主要原因.建议加强对重点单位的监督管理和对公众卫生知识的宣传,建立健全多部门协调合作制度,最大限度地减少食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁柱强	广东省东莞市莞城医院防疫科	5	2	1.0	1.0