氧化淀粉羧基含量的分析方法研究

• 作者: 程芳琴 陈潇晶
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 化学
• 关键词: 热糊滴定 配位滴定 醋酸钙法 氧化淀粉 羧基含量 测定
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 30-33
• 分类号: O65
• 字数: 4065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7050.2010.06.009

摘要

采用热糊滴定、配位滴定、醋酸钙法3种方法分别测定了淀粉氧化完成时的羧基含量,相对偏差平均值分别为0.18%、1.60%和0.91%,测定时间分别为90、70和85 min.结果表明,热糊滴定法测定的数据精密度和准确度最好,适宜于产品检验;配位滴定法测定时间短,精密度随着高锰酸钾用量的增大而提高.在高锰酸钾质量分数为5%时,精密度和准确度都高于醋酸钙法,适用于产品进厂时的快速检验和定性研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程芳琴	山西大学环境科学与工程研究中心	198	1597	20.0	30.0
2	陈潇晶	山西大学环境科学与工程研究中心	2	14	1.0	2.0