镰刀菌产纤维素酶液体发酵工艺研究

• 作者: 郁建平 郑金花
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 镰刀菌 纤维素酶 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 409-414
• 分类号: Q93
• 字数: 4151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2010.05.007

摘要

以镰刀菌为对象,对其产羧甲基纤维素酶(CMCase)的液体发酵工艺进行研究,结果表明:稻草秸秆粉末为最佳碳源,NaNO3为最佳氮源,且碳源∶氮源(C∶N)为6∶1时酶活力最大;不同的无机盐对产酶有一定的影响,AlCl3具有一定的促进作用,而CuSO4·5H2O和AgNO3则有明显的抑制作用;表面活性剂吐温-80在低浓度(0.04%)下对产酶有促进作用.同时考察了装液量、发酵液初始pH、接种量、菌龄、发酵温度及发酵时间对产酶的影响,确定适宜的培养条件为:5mL/250mL,初始pH 7,接种量10%,菌龄42h,发酵温度及发酵时间分别为30℃和96h.通过正交试验确定的最佳发酵条件为:接种量9%,菌龄42h,发酵时间108h,发酵温度32℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生命科学学院	182	2260	25.0	38.0
2	郑金花	贵州大学生命科学学院	2	11	1.0	2.0