海洋细菌QY202产κ-卡拉胶酶的分离纯化和性质研究

• 作者: 于文功 段高飞 苏贝 韩峰
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: κ-卡拉胶酶 交替假单胞菌 分离纯化 性质研究
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 95-100
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 字数: 3782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2010.03.014

摘要

为获得高效降解卡拉胶菌株,从青岛太平角海域采集的角叉菜表面分离到1株高产κ-卡拉胶酶的海洋交替假单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)QY202,经硫酸铵沉淀、脱盐、DEAE阴离子交换层析等步骤从该菌株发酵液上清中分离纯化得到1种专一性降解κ-卡拉胶的κ-卡拉胶酶,并研究了该酶的基本酶学性质.结果表明该酶被纯化了23.1倍,回收率为43.9%,分子量大小为33.2 kDa.酶的最适反应温度为40 ℃,最适反应pH为8.0,在0～40 ℃,pH=7.0～8.0之间酶活力较稳定.酶对底物κ-卡拉胶的米氏常数Km值为1.6 mg/mL.Na~+、K~+对酶活有促进作用,而Hg~(2+)、Cu~(2+)强烈抑制酶的活性.酶解κ-卡拉胶的主产物为硫酸新κ-卡拉二糖和硫酸新κ-卡拉四糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于文功	中国海洋大学医药学院	64	501	12.0	20.0
2	韩峰	中国海洋大学医药学院	21	304	10.0	17.0
3	段高飞	中国海洋大学医药学院	5	75	4.0	5.0
4	苏贝	中国海洋大学医药学院	2	8	1.0	2.0