一株α-淀粉酶生产菌的分离鉴定及其产酶条件优化

• 作者: 刘赵玲 李文婷 毛芝娟 阙祖俊
• 来源期刊: 浙江万里学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 鉴定 产酶条件 酶学性质
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 83-89
• 分类号: Q93-331
• 字数: 4774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-2250.2010.05.018

摘要

平板水解圈法从土壤中分离产淀粉酶菌株.通过碘比色法测定产淀粉酶分离菌株的酶活,筛选出一株产酶量较高的菌株,鉴定其种类,并对其产酶条件优化及酶学性质进行研究.通过革兰氏染色、生化鉴定和16S rDNA序列比对鉴定该菌的种类;从pH、温度、碳源、氮源等方面进行产酶条件优化.菌种经16s rDNA PCR序列分析比对,为枯草芽孢杆菌,因此将分离到的菌株命名为Bacillus subtislis-Y9;菌株最佳培养基配方为:淀粉6g,酵母膏13g,氯化钠5g,添加1.0%的吐温于1000mL蒸馏水中;最佳培养条件为:初始pH值为7.5;培养温度为37℃,培养时间36h.在上述培养基和优化培养条件下菌株发酵液的α-淀粉酶酶活达到7.1U/mL,约为出发菌种的5.5倍.酶学研究显示,α-淀粉酶的最适反应温度为40～60℃,反应体系pH值为6.6,并需添加0.5%CaCl2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛芝娟		22	143	7.0	11.0
2	阙祖俊		1	4	1.0	1.0
3	刘赵玲		1	4	1.0	1.0
4	李文婷		1	4	1.0	1.0