甘蔗叶几丁质酶测定条件的优化

• 作者: 周桂 邓光辉 邹成林 靳晓芸
• 来源期刊: 广西民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 甘蔗叶 几丁质酶 活性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 85-88
• 分类号: O623.624
• 字数: 2151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8462.2010.01.016

摘要

以新台糖ROC22号甘蔗为材料,采用还原糖比色法测定几丁质酶的酶活,并对酶的反应条件进行优化.结果表明:最佳显色条件为显色剂3,5-二硝基水杨酸用量为1.89 mg/ml,显色时间为10 min;甘蔗叶几丁质酶的最适反应时间为1 h,最适温度为60 ℃,最适pH值为7.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓光辉	广西民族大学化学与生态工程学院	75	671	16.0	21.0
2	周桂	广西民族大学化学与生态工程学院	26	335	11.0	18.0
3	靳晓芸	广西民族大学化学与生态工程学院	2	21	2.0	2.0
4	邹成林	广西民族大学化学与生态工程学院	2	21	2.0	2.0