淀粉糖卫生标准研究

• 作者: 严隽德 刘芳 卫一其 甄常熙 胡慧琴
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 淀粉糖 标准 修订
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 337-340
• 分类号: R155.5
• 字数: 2762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2010.04.013

摘要

为修订<淀粉糖卫生标准>GB15203-2003,选择我国不同地区、不同规模的淀粉糖生产企业进行生产工艺、加工环境等卫生学调查,对采自于全国十省市20家生产企业的208份淀粉糖样品检测与分析,参考国内外相关标准,提出我国淀粉糖建议卫生标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严隽德		18	62	4.0	6.0
2	卫一其		5	11	2.0	3.0
3	刘芳		4	10	2.0	3.0
4	胡慧琴		5	9	2.0	3.0
5	甄常熙		1	0	0.0	0.0