茯苓菌丝体液体培养条件研究

• 作者: 戴欣鹏 李伟伟 李友国 游慧珍 胡国元 胡婧 董兰兰
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 茯苓 碳源 氮源 初始pH值 液体培养 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 1-4
• 分类号: Q815
• 字数: 3689字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2010.07.001

摘要

比较研究了两个茯苓菌株的菌丝生长速度,比较了固体接种、液体接种对茯苓菌丝体生物量的影响,采用正交试验探究了不同碳源浓度、不同氮源浓度和不同初始pH值对茯苓菌丝生物量和茯苓发酵液中胞外多糖的影响.结果表明:其作用大小是碳源>氮源>初始pH值.以菌丝体干重为指标,茯苓液体发酵的最适发酵培养基为:碳源(葡萄糖)3%,氮源(酵母浸膏0.51%,蛋白胨0.4%),K2HPO4 0.1%,KH2PO4 0.046%,MgSO4·7H2O 0.05%,水1L,最适初始pH值5.5;以多糖为指标,茯苓液体发酵的最适发酵培养基为:碳源(葡萄糖)3.5%,氮源(酵母浸膏0.637%,蛋白胨0.5%),K2HPO4 0.1%,KH2PO4 0.046%,MgSO4·7H2O 0.05%(以上百分数均为质量分数),水1 L,最适初始pH值5.0.