芦丁与绿原酸协同抗氧化活性研究

• 作者: 杨建雄 樊进 王莉 贾贵东
• 来源期刊: 陕西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 绿原酸 芦丁 协同作用 抗氧化 1,1-二苯基-2-苦苯肼
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 61-64
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文

摘要

为研究芦丁与绿原酸协同抗氧化活性,测定了芦丁与绿原酸以不同浓度组合后的抗氧化活性,包括对1,1-二苯基-2-苦苯肼（DPPH）自由基、超氧（O2.-）自由基的清除作用,以及对Fe2＋诱导的脂质过氧化的抑制作用.结果表明：芦丁与绿原酸组合后比各自单独时具有更好的抗氧化活性,在三种检测体系中二者的最大协同作用（实验清除率/理论清除率）分别是1.21（DPPH）、1.38（O2.-）、1.12（脂质过氧化）.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建雄	陕西师范大学生命科学学院	111	2131	26.0	41.0
2	王莉	陕西师范大学生命科学学院	38	199	7.0	13.0
3	贾贵东	陕西师范大学生命科学学院	3	41	2.0	3.0
4	樊进	陕西师范大学生命科学学院	3	33	1.0	3.0