膳食脂肪酸对脑组织脂肪酸及其相关基因表达的影响

• 作者: 丁冰杰 余焕玲 封锦芳 毕研霞 肖荣 苑林宏 麻微微
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食脂肪酸 脂肪酸组成 高脂饮食 基因 小鼠,近交C57BL
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: R151.2|Q344.13
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨长期高脂高能量饮食情况下膳食脂肪酸对子鼠脑组织脂肪酸组成及脂肪酸合成相关基因表达的影响.方法 8周龄健康雌性C57BL/6J小鼠,适应性喂养1周后,雌雄鼠以2:1比例合笼,检查阴栓确定怀孕后进入实验.按体重将24只雌鼠随机分为对照组、亚麻油组和猪油组,分别饲以基础饲料、亚麻油饲料和猪油饲料.子鼠断乳后,仍继续给予同母代的饲料喂养至第9周.脱臼处死后取子鼠脑组织,以气相色谱法检测其脑组织中不同脂肪酸水平,逆转录-聚合酶链反应(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)法检测脑组织β-actin,lxra、acc、fas和scd-1基因的表达.结果 与对照组相比,猪油组饱和脂肪酸的水平显著增加(P＜0.01),而多不饱和脂肪酸的水平尤其是DHA水平显著降低(P＜0.05);与亚麻油组相比,猪油组饱和脂肪酸水平高于亚麻油组(P＜0.01),多不饱和脂肪酸的水平尤其是DHA水平低于亚麻油组(P＜0.01);与对照组相比,亚麻油组的多不饱和脂肪酸的水平略有增加,但差异无统计学意义.与对照组相比,亚麻油组子鼠脑组织lxra、acc和scd-1基因表达明显上调(P＜0.01),而猪油组子鼠脑组织的fas基因表达明显上调(P＜0.05).结论 长期高脂高能量饮食情况下膳食脂肪酸可以影响子鼠脑组织脂肪酸组成,其机制可能与调控脂肪酸合成相关基因的表达有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	封锦芳	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	31	219	7.0	13.0
2	肖荣	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	61	149	6.0	7.0
3	毕研霞	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	23	215	8.0	14.0
4	麻微微	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	41	118	6.0	7.0
5	苑林宏	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	43	117	6.0	7.0
6	余焕玲	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	53	174	7.0	8.0
7	丁冰杰	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	20	259	8.0	15.0