新疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究

• 作者: 杨洁 高峰林
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 狭叶薰衣草 总黄酮 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 162-165
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.02.032

摘要

薰衣草是唇型科薰衣草属植物,是珍贵的中药材和食品香料.新疆伊犁具有丰富的薰衣草资源.薰衣草黄酮是新开发的一种植物类黄酮,由于其具有抗自由基、抗氧化及保护心血管等方面的生物学活性,目前已受到国内外市场的广泛关注.为了考察薰衣草黄酮的性质,本论文以新疆伊犁狭叶薰衣草为原料,对其抗氧化活性进行了较为系统的研究.实验结果表明,薰衣草总黄酮能有效的清除超氧阴离子自由基,EC50为60μg/mL;能有效的清除羟基自由基,EC50为182μg/mL;能有效的清除DPPH,EC50为189μg/mL.研究表明:薰衣草总黄酮具有较强的抗氧化活性,作为多功能的抗氧化剂,应用前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洁	新疆大学生命科学与技术学院	87	945	16.0	28.0
2	高峰林		2	27	2.0	2.0