树脂提取甘蔗澄清汁中天然色素的研究

• 作者: 于淑娟 龙秀
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 天然色素 甘蔗澄清汁 树脂 乙醇洗脱
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 505-508
• 分类号: TS2
• 字数: 2666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.05.021

摘要

本文通过动态吸附实验,研究T53D、100C1、D301、D730、42C1、LSA-5、TuisionADS600和LSD-012树脂对甘蔗澄清汁中天然色素的吸附效果;通过动态洗脱实验,研究了50%乙醇溶液对53D、100C1、D301、D730、42C1饱和树脂的洗脱效果;并对乙醇洗脱饱和53D树脂的条件进行了较详细的研究.结果表明,53D树脂对甘蔗澄清汁的天然色素具有较好的吸附效果,其平均吸附率为88%;50%乙醇溶液州饱和53D树脂的洗脱效果较好;乙醇冼脱/饱和53D树脂的最佳条件为:温度为25℃、洗脱流速为2 BV/h、乙醇浓度为50%、乙醇溶液的体积为2BV.重复实验表明,50%乙醇溶液能有效地洗脱饱和53D树脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑娟	华南理工大学轻化工研究所	222	2517	27.0	40.0
2	龙秀		19	15	2.0	2.0