食品加工技术课程改革浅析

• 作者: 陈宝宏
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品加工技术 课程改革 做学教一体化
• 年，卷（期）: ncpjgx_2010,（5）
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

通过食品加工技术课程改革，学生的学习能力和学习效率都有了很大的提高。主要从课程内容整合、教学方法、教学模式和考核方式等方面进行了论述，最后提出了课程改革在高等职业教育中的重要性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宝宏	江苏经贸职业技术学院工程技术学院	24	74	4.0	8.0