黑木耳中总黄酮提取及含量测定

• 作者: 于德水 刘佳宁 孔祥辉 张丕奇 张介驰
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳总黄酮 提取最佳条件 测定方法 吸光度法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 71-72
• 分类号: S6
• 字数: 2337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2010.04.043

摘要

针对黑木耳等含少量黄酮的样品,通过比较不同黑木耳粒度及不同提取液对总黄酮提取的影响,从而确定黑木耳中总黄酮最佳提取方案,并采用三氯化铝吸光度法测定黑木耳中总黄酮含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丕奇	黑龙江省科学院微生物研究所	78	539	13.0	19.0
2	孔祥辉	黑龙江省科学院微生物研究所	71	682	13.0	23.0
3	刘佳宁	黑龙江省科学院微生物研究所	40	219	10.0	13.0
4	张介驰	黑龙江省科学院微生物研究所	77	584	13.0	20.0
5	于德水	黑龙江省科学院微生物研究所	28	261	8.0	16.0