Amadori化合物研究进展

• 作者: 崔韬 毛多斌 许志杰
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: amadori化合物 合成机理 合成方法 应用研究
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 29-30,33
• 分类号: TS452
• 字数: 3450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2010.12.016

摘要

对amadori化合物的合成机理、合成方法及应用研究进行了综述.在此基础上指出对Amadori化合物的合成及应用研究已经成为卷烟加香方面的重点课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛多斌		210	1782	21.0	30.0
2	许志杰		2	8	2.0	2.0