灵芝多糖检测鉴定方法

• 作者: 杨静文 郑洁虹 马乃良
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 多糖 分析
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 739-741,663
• 分类号: TS2
• 字数: 4110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.07.024

摘要

灵芝多糖是灵芝真菌中的主要活性物质,具有多种生理功能,对灵芝多糖检验鉴定的深入研究将有助于控制产品质量及防伪.分析了国内外近年来对灵芝多糖的含量、多糖的组成、分子量检测及采用IR及1H NMR鉴定其结构的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑洁虹		4	37	3.0	4.0
2	杨静文		4	92	3.0	4.0
3	马乃良		11	85	5.0	9.0